Serena et al.: «Lexikon der alten Gemüsesorten. 800 Sorten – Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche». Marianna Serena und Michael Suanjak (Texte), Franca Pedrazzetti, Beat Brechbühl (Fotografie). Unter Mitarbeit von Nicole Egloff, Iris Förster, Philipp Holzherr, Deborah von Arx, Susi Wyden. Aarau und München: AT Verlag, 2014.
First Publication: 2-2-2015
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