Ein modernes, schön gemachtes Rezepte-Buch, das vor allem auch durch die kleinen Reportagen besticht, die den Reigen der Rezepte dann und wann unterbrechen – etwa zum Thema Reis, Pho oder Kaffee, zu einzelnen Ortschaften in Vietnam, zu Festen und Traditionen. Die Rezepte selbst sind wie bei den Büchern aus dem Hause Gräfe & Unzer üblich, gut nachvollziehbar und recht geschickt den mitteleuropäischen Möglichkeiten angepasst.
First Publication: 15-5-2010
Modifications: 13-10-2011