Journal de bord du «PS Narina»
Jour 18
Température de l'air / de l'eau: 16°C (10°C la nuit) / 15°C
Direction du vent / Bft: Sud-sud-ouest / 2-3
Région: ALECHIA (Île Oskar, eau trouble) – Carte nautique du voyage
En cuisine: Barbeau de Java (500 g) écailler, vider, rincer, sécher. Couper un morceau de gingembre de la taille d'une noix en tranches fines et en fourrer le poisson, avec 1 gros piment vert coupé dans le sens de la longueur. Saler et poivrer le poisson. Chauffer 1 cuillerée à soupe d'huile de sésame, rôtir le poisson 7 minutes de chaque côté. À la moitié du temps de cuisson, chauffer dans un wok séparément 1 cuillerée à soupe d'huile de sésame, faire revenir 3 gousses d'ail écrasées et hachées, 2 piments forts frais coupés dans le sens de la longueur et épépinés. Ajouter 200 g d'épinards d'eau en morceaux de 5 cm, faire revenir 2 minutes en remuant constamment. Ajouter 1 cuillerée à soupe d'haricots fermentés noirs, 1 cuillerée à soupe de sauce pour poisson, 2 cuillerées à soupe d'eau, laisser mijoter pendant 2 minutes. Servir le poisson sur le lit d'épinards. (Plus de recettes du cuisinier de bord)
Observations
Je croyais déjà que nous y étions. Le petit port naturel dans lequel nous avons mouillé, ressemble en tout point à un port insulaire. Après une reconnaissance du pays, il s'avère pourtant rapidement que nous ne pouvons être sur Santa Lemusa. L'île est beaucoup trop petite. Pourtant, Oskar, qui m'accompagne à terre, paraît trouver l'île gigantesque, tant il trotte en tous sens, tout excité. Peut-être pense-t-il encore que nous sommes arrivés à destination. Comme la vraie Santa Lemusa, alors, va lui paraître puissante; aussi grande qu'un continent.
En cela, il n'a pas tout à fait tort. Quiconque a, un jour, vraiment observé le monde, sait, de toute façon, qu'on peut nommer continent n'importe quelle île, de même que tout continent n'est en principe rien d'autre qu'une île.
Nous sommes sûrement les premiers marins ayant posé un pied sur cette île. J'en prends donc possession, comme étant ma patrie et la baptise du nom d'Île-Oskar.
First Publication: 31-1-2013
Modifications: 9-4-2013, 12-11-2014