In seinem «Grossen Buch der Tomaten» stellt der Biologe Andres Sprecher rund 160 verschiedene Sorten vor – geordnet nach fünf Kategorien: Fleischtomaten, Herztomaten, Rundtomaten, Flaschentomaten und Kirschtomaten. Er äussert sich zu Farbe, Habitus, Frucht und aromatischen Eigenschaften, Reifezeit und Herkunft. Dann und wann schiebt er auch kleine Exkurse zur Geschichte der einen oder anderen Sorte ein. Einführende Kapitel sowie einige Tomatenrezepte runden den lexikalischen Teil ab.
First Publication: 14-8-2014
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