Für die «Poellée de Lambis façon Sacula» werden gut vorbereitete Lambis-Stücke in Limettensaft mit verschiedenen Zutaten recht lange mariniert und dann mit Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln, Papok und anderen Gewürzen in der Pfanne gebraten. Das genaue Rezept hat uns Christina Soime noch nicht verraten.