«Zwischen der westlichen Welt und China steht ein grosses Tor in den Köpfen der Menschen», schreibt Paule Ni Zan: «Beim Durchschreiten werden aus Antworten neue Fragen und aus Gewissheiten neue Möglichkeiten.» (Paule Ni Zan: «La culture chinoise – Une introduction pour les amis de la table». Sentores: Maisonneuve & Duprat, 2008.)

Musik: Ein gemischter Chor mit Handorgel, angeführt von einem Dirigenten. Aufgenommen am Morgen des 27. Juli 2009 im Beihai Park in Peking.

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